Un voyage culinaire au bord de la loire
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A PROPOS DE NOUS
Un restaurant de loire
L’histoire de Reflets de Loire a commencé avec la passion d’un chef amoureux des produits de la mer et de la tradition française. En juin 2026, après de nombreuses réflexions et inspirations, nous avons pris nos marques dans un lieu privilégié et emblématique au bord de la Loire. L’idée était simple : offrir une cuisine qui célèbre le patrimoine gastronomique français dans un cadre accueillant et familial, entouré par la beauté naturelle de notre région.
Nous avons le plaisir de servir une clientèle variée, des amoureux de la bonne cuisine aux touristes de passage. Nos hôtes viennent de tous horizons, fascinés par notre cuisine et notre vue magnifique. Que vous soyez de passage sur la Loire à Vélo, en balade dominicale ou en quête d’une adresse pour un moment convivial, Reflets de Loire vous accueille comme on accueille des amis : avec authenticité, et le sourire.
L'histoire de St Mathurin sur Loire
À Saint-Mathurin-sur-Loire, la vie s’est toujours écrite au rythme du fleuve. Depuis la construction de la Grande Levée d’Anjou au XIIIe siècle, notre village s’est bâti le long de la Loire, entre maisons en tuffeau, quais animés et paysages classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Longtemps port de transit sur la route entre Angers et Saumur, Saint-Mathurin a gardé cette âme de village-étape, ouvert sur l’eau et sur ceux qui la longent — pêcheurs, mariniers d’autrefois, promeneurs et cyclistes d’aujourd’hui sur l’itinéraire de la Loire à Vélo.
C’est dans ce décor que le restaurant Reflets de Loire a choisi de s’installer, sur la levée, face au fleuve. Un emplacement qui n’est pas un hasard : nous voulions que chaque repas soit aussi une invitation à contempler ce paysage unique, entre eau, sable et ciel changeant.
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